Volovanes de verduras salteadas

Hojaldritos rellenos de verduras en salsa

Publicado: 01/03/2016

Receta: Volovanes de verduras salteadas

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la masa y doblarla por la mitad. Cortar círculos de masa y hacer un círculo interior para, posteriormente, levantarlo. Colocar sobre una bandeja refractaria forrada con papel parafinado y pincelar con huevo batido. Hornear hasta que suban y estén doraditos, durante ocho minutos aproximadamente.
2. Paso 2Limpiar y picar finamente todas las verduras. Saltearlas en un fondo de aceite hasta que estén al dente. Salpimentar, remover y rociar con la salsa de soja. Espolvorear con semillas de sésamo y seguir la cocción durante unos minutos.
3. Paso 3Rellenar los volovanes con ayuda de una cucharilla pequeña. Disponer los volovanes sobre una bandeja de horno y calentar durante 2 minutos para que el hojaldre recupere todas sus jugosidades. Servir.