Blinis con caviar

Tortitas con caviar y crema de yogur

Publicado: 01/03/2016

Receta: Blinis con caviar

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Calentar la leche en un cazo hasta que esté tibia, apartar y diluír la levadura. Tamizar la harina con el azúcar, la sal y la pimienta.
2. Paso 2Colocar la harina en forma de volcán. Colocar en el centro los huevos y la leche. Mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.
3. Paso 3Engrasar una sartén pequeña con mantequilla y verter una porción de masa con ayuda de un cazo. Mover la sartén para que se cubra el fondo. Dejar que se haga durante un minuto, darle la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. Retirar a un plato, tapar y repetir la misma operación hasta terminar con la masa. Servir con yogur batido, caviar y cebollino.