Cokies de frutas

Galletas de frutas secas

Receta: Cokies de frutas

Tiempo total:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 5
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Ingredientes

  • 120 G Mantequilla
  • 220 G Azúcar
  • 1 Huevo
  • 300 G Harina
  • 1 Cucharadita Levadura en polvo
  • 100 G Frutos secos
  • 50 G Frutas confitadas

Pasos

  1. Precalentar el horno a 180 ºC. En un recipiente amplio batir la mantequilla con azúcar hasta conseguir una preparación cremosa. Incorporar el huevo batido.
  2. Tamizar la harina, la levadura y mezclar con preparación anterior. Agregar los frutos secos y reservar una hora en el frigorífico.
  3. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Colocar porciones de masa, dejando espacio entre ellas y coronar con frutas secas escarchadas. Cocer en el horno de diez a quince minutos. Sacar, dejar enfriar y conservar en cajas metálicas. Servir.
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