Receta: Cokies de frutas
Receta: Cokies de frutas
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- Raciones:
- 5
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 120 G Mantequilla
- 220 G Azúcar
- 1 Huevo
- 300 G Harina
- 1 Cucharadita Levadura en polvo
- 100 G Frutos secos
- 50 G Frutas confitadas
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. En un recipiente amplio batir la mantequilla con azúcar hasta conseguir una preparación cremosa. Incorporar el huevo batido.
- Paso 2Tamizar la harina, la levadura y mezclar con preparación anterior. Agregar los frutos secos y reservar una hora en el frigorífico.
- Paso 3Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Colocar porciones de masa, dejando espacio entre ellas y coronar con frutas secas escarchadas. Cocer en el horno de diez a quince minutos. Sacar, dejar enfriar y conservar en cajas metálicas. Servir.
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