Receta: Pastel de queso y cítricos
Receta: Pastel de queso y cítricos
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- Raciones:
- 6
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 1 hr
- Tiempo total:
- 1 hr
Ingredientes
- 2 Naranja
- 4 Mandarinas
- 4 Huevos
- 2 Dl Leche condensada
- 200 G Queso para untar
- 75 G Azúcar
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar los cítricos por la mitad. Exprimir los cítricos y extraer dos dl. de zumo. Batir los huevos en un recipiente amplio.
- Paso 2Incorporar la leche condensada, el zumo y el queso crema. Mezclar con unas varillas hasta conseguir una preparación homogénea.
- Paso 3Fundir el azúcar en un cazo de fondo grueso con unas gotas de agua. Apartar cuando tenga un bonito color dorado y caramelizar unos moldes individuales. Hornear al baño María hasta que cuaje. Servir con nata montada si se desea.
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