Receta: Varitas de rosada villeroy
Receta: Varitas de rosada villeroy
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 50 G Mantequilla
- 50 G Harina
- 5 Dl Leche
- 1 Cucharadita Orégano
- Sal
- 4 Rosada
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Fundir la mantequilla en una cacerola. Añadir la harina, rehogar e ir agregando la leche templada, poco a poco y, sin parar de remover. Agregar el orégano, salpimentar y cuando la bechamel espese bajar el fuego al mínimo.
- Paso 2Cortar en varitas los lomos de rosada, salpimentar y pasar por la bechamel caliente. Reservar en una fuente ligeramente enharinada.
- Paso 3Poner a calentar una sartén con abundante aceite. Pasar las varitas por huevo batido, pan rallado y freír hasta que estén doraditas. Servir.
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