Dátiles rellenos de frutos secos

Dátiles con salsa de naranja

Receta: Dátiles rellenos de frutos secos

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

Para los datiles rellenos:
  • 16 Dátiles
  • 40 G Almendras
  • 40 G Mantequilla
  • 20 G Azúcar
Para la salsa:
  • 2 Dl Yogur
  • Cucharadita Ralladura de naranja
  • 2 Golpe Agua de azahar
  • 50 Ml Miel de flores

Pasos

  1. Abrir los dátiles, con un cuchillo afilado y retirar el hueso. Pelar las almendras y picarlas finamente.
  2. Mezclar los frutos secos, la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una pasta homogénea. Rellenar los dátiles con esta preparación.
  3. Batir el yogur con la miel, la ralladura de naranja y unas gotas de agua de azahar. Servir los dátiles con la salsa de yogur.
  4. CONSEJO: para poder mezclar de forma apropiada la mantequilla tiene que estar en pomada. Esta textura se logra sacándola del frigorífico al menos treinta minutos antes de utilizarla dependiendo de la temperatura de la época del año en que nos encontremos.
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