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Tabulé

Ensalada libanesa de bulgur

Publicado: 01/03/2016

tabbouleh con pepino y tomate

Anne DEL SOCORRO//Getty Images

Receta: Tabbouleh

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Raciones:: 4
Tiempo total:: 40 mins

Ingredientes

200
G Bulgur
2
Tomate
1
Pepino
1
Pimiento verde
1
Rama Perejil
1
Rama Menta
50
Ml Jugo de limón
Sal
Pimienta
150
Ml Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Paso 1Lavar el bulgur. Reservar de veinte a treinta minutos en agua caliente, escurrir y disponer en una ensaladera amplia. Pelar las verduras y cortar en dados pequeños.
2. Paso 2Picar el perejil, la menta y agregar al recipiente donde está el bulgur. Incorporar también las verduras.
3. Paso 3Media hora antes de servir preparar el aliño con el zumo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva virgen. Verter en la ensalada, remover y reservar en la nevera. Servir.

Receta: Tabbouleh

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