Torrijas en salsa de fresas

Torrijas con frutas rojas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Torrijas en salsa de fresas

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Ingredientes

1. Paso 1Poner la leche a calentar en un cazo. Añadir el azúcar, mezclar con una cuchara y retirar de fuego cuando esté templada. Batir los huevos.
2. Paso 2Pasar el pan por leche, huevo y freír en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando esté doradito poner a escurrir en un plato con aceite caliente.
3. Paso 3Lavar las fresas y retirar los tallos verdes. Poner a cocer el agua con el azúcar hasta conseguir una almíbar a punto de hebra fina. Añadir las fresas, dejar cocer cinco minutos y retirar del fuego. Triturar con la batidora eléctrica. Disponer el postre en platos de presentación con la salsa de fresas, las torrijas, la nata y las fresas frescas. Servir decorado con hojas de menta si se desea.