Crema de ricota y albaricoques

Dulce de queso con albaricoques

Publicado: 01/03/2016

Receta: Crema de ricota y albaricoques

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Ingredientes

1. Paso 1Machar las nueces y las almendras. Desmenuzar el queso ricota sobre un recipiente amplio. Agregar el queso crema, el azúcar y la mitad los frutos secos. Mezclar todo el conjunto hasta conseguir una preparación homogénea.
2. Paso 2Repartir la crema de queso en vasos de presentación. Colocar encima una hoja de melisa y cubrir con los frutos secos restantes. Reservar en el frigorífico hasta que cojan cuerpo.
3. Paso 3Lavar los albaricoques, deshuesar y cortar en cuartos. Mezclar con el vino dulce y dejar reposar unos minutos. Servir la crema de queso con los albaricoques por encima.