Receta: Conserva de melocotones
Receta: Conserva de melocotones
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- Raciones:
- 8
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 6 Melocotones
- 500 G Azúcar
- 325 G Agua
- 20 Almendras
- 1 Palo Canela en rama
Preparación
- Paso 1Escaldar los melocotones en un recipiente con agua hirviendo. Apartarlos del fuego, escurrirlos y pelarlos con ayuda de un cuchillo afilado.
- Paso 2Poner a hervir en una cacerola amplia el azúcar, el agua, las almendras y la canela hasta lograr un almíbar ligero. Introducir los melocotones, cocer cinco minutos más y apagar el fuego. Reservar en su almíbar hasta que atemperen.
- Paso 3Meter los melocotones en recipientes de cristal esterilizados. Cubrir con el almíbar hasta el borde y cerrarlos herméticamente.
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