Receta: Pollo al curry
Receta: Pollo al curry
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 1 hr
- Tiempo total:
- 1 hr
Ingredientes
- 1 Pollo
- 2 Dl Leche de coco
- 2 Dl Caldo de verduras
- 1 Cucharada Curry
- 20 G Cacahuetes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Salpimentar los trozos de pollo. Freír en una sartén con un fondo de aceite caliente hasta esté doradito por ambos lados.
- Paso 2Pelar, picar y agregar la cebolla al guiso. Cuando la cebolla esté tierna mezclar todo el conjunto con el curry.
- Paso 3Añadir la leche de coco, el caldo de vegetal, tapar y dejar que cueza lentamente durante una hora. Agregar los cacahuetes picados, salpimentar y servir con arroz blanco si se desea.
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