Receta: Parrillada tejana
Receta: Parrillada tejana
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- Raciones:
- 6
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 1 hr
Ingredientes
- 500 G Alitas de pollo
- 1 Dl Salsa barbacoa
- 500 G Chorizos criollos
- 500 G Morcilla de burgos
Preparación
- Paso 1Limpiar las alitas de pollo de restos de plumas. Salpimentar. Mezclar con la salsa barbacoa, tapar y dejar macerando 20 minutos en el frigorífico.
- Paso 2Poner a calentar la plancha a fuego vivo con una mínima cantidad de aceite. Preparar la morcilla y los chorizos.
- Paso 3Hacer por tandas, en la plancha o la barbacoa, las alitas, los chorizos y las morcillas. Deben quedar bien hechas por ambos lados. Servir con una ensalada verde si se desea.
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