Parrillada tejana

Carnes a la barbacoa

Receta: Parrillada tejana

Tiempo total:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 6
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Ingredientes

  • 500 G Alitas de pollo
  • 1 Dl Salsa barbacoa
  • 500 G Chorizos criollos
  • 500 G Morcilla de burgos

Pasos

  1. Limpiar las alitas de pollo de restos de plumas. Salpimentar. Mezclar con la salsa barbacoa, tapar y dejar macerando 20 minutos en el frigorífico.
  2. Poner a calentar la plancha a fuego vivo con una mínima cantidad de aceite. Preparar la morcilla y los chorizos.
  3. Hacer por tandas, en la plancha o la barbacoa, las alitas, los chorizos y las morcillas. Deben quedar bien hechas por ambos lados. Servir con una ensalada verde si se desea.
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