Crema de chocolate al whisky

Copa mármol de chocolate

Receta: Crema de chocolate al whisky

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 2 Dl Nata
  • 4 Cucharadas Azúcar
  • 250 G Queso mascarpone
  • 250 G Crema de güisqui
  • 100 G Chocolate negro de cobertura
  • 4 Bizcochos
  • 1 Chorro Salsa de chocolate

Pasos

  1. Montar la nata con el azúcar hasta que se formen picos suaves. Batir el queso mascarpone, en un recipiente amplio y mezclar con la mitad de la crema de güisqui. Incorporar suavemente y en varias veces la nata montada.
  2. Fundir el chocolate al baño María, dejar atemperar y agregar a la preparación anterior. Mezclar de forma irregular para que quede amarmolado.
  3. Mojar los bizcochos en el resto de la crema de güisqui. Rellenar el fondo de las copas de presentación con los bizcochos desmenuzados y repartir encima la crema de chocolate cubriendo hasta los bordes. Reservar en el frigorífico hasta que coja cuerpo. Servir con un chorrito de chocolate por encima.
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