Crema de chocolate al whisky

Copa mármol de chocolate

Publicado: 01/03/2016

Receta: Crema de chocolate al whisky

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Ingredientes

1. Paso 1Montar la nata con el azúcar hasta que se formen picos suaves. Batir el queso mascarpone, en un recipiente amplio y mezclar con la mitad de la crema de güisqui. Incorporar suavemente y en varias veces la nata montada.
2. Paso 2Fundir el chocolate al baño María, dejar atemperar y agregar a la preparación anterior. Mezclar de forma irregular para que quede amarmolado.
3. Paso 3Mojar los bizcochos en el resto de la crema de güisqui. Rellenar el fondo de las copas de presentación con los bizcochos desmenuzados y repartir encima la crema de chocolate cubriendo hasta los bordes. Reservar en el frigorífico hasta que coja cuerpo. Servir con un chorrito de chocolate por encima.