Pudín de navidad con sorpresa

Pudín ingles con granadas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pudín de navidad con sorpresa

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Batir en un recipiente amplio la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Incorporar los huevos batidos, el sirope, el licor de granadas, la ralladura y el jugo de limón. Mezclar con las granadas, las frutas secas picadas, la miga de pan y las especias hasta conseguir una preparación homogénea. Tapar con un paño y dejar reposar toda la noche.
2. Paso 2Engrasar con mantequilla cuatro moldes individuales y forrar el fondo con un círculo de papel parafinado. Remover la mezcla de frutas y repartir en los moldes dejando un espacio libre a 5 milímetros del borde. Envolver un sorpresa en papel film e introducir dentro del pudín.
3. Paso 3Cubrir con una hoja doble de papel parafinado y atarlo al molde con ayuda de un cordel. Cocer en una olla de vapor durante seis horas aproximadamente. Dejar enfriar, tapar y reservar en un lugar frío. Montar los platos con el pudín, el helado y decorar con granadas. Servir.