Galletas de san nicolás

Pastas de navidad

Publicado: 01/03/2016

Receta: Galletas de san nicolás

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Poner en un recipiente amplio la harina tamizada, el azúcar y las especias. Mezclar con la mantequilla cortada en dados. Trabajar todo el conjunto con la leche hasta obtener una bola de masa homogénea. Envolver la masa en papel film y dejar reposar en el frigorífico 24 horas.
2. Paso 2Extender la masa en una superficie enharinada. Cortar porciones de masa con moldes de diferentes formas navideñas.
3. Paso 3Disponer las galletas en una bandeja de horno forrada con papel parafinado. Espolvorear con azúcares de colores y hornear durante quince minutos aproximadamente. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir.