Piñas rellena de frutas

Cóctel de frutas al cava

Publicado: 01/03/2016

Receta: Piñas rellena de frutas

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Ingredientes

1. Paso 1Poner a calentar el zumo de naranja, el cava y el azúcar. Seguir la cocción hasta conseguir un almíbar ligero. Apartar, dejar enfriar y reservar en el frigorífico.
2. Paso 2Cortar las piñas por la mitad. Con ayuda de un cuchillo sacar parte de la pulpa dándole a la piña forma de cuenco. Reservar para la presentación y cortar la pulpa en dados pequeños.
3. Paso 3Limpiar las frutas rojas. Lavar las uvas. Pelar kiwi y cortar en dados. Pelar a lo vivo la naranja y retirar cuidadosamente los gajos. Rellenar las piñas con las frutas rojas, la piña, el kiwi y la naranja. Regar con el almíbar de cava muy frío. Servir.