Conejo al horno

Conejo con repollo

Publicado: 01/03/2016

Receta: Conejo al horno

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Cortar en conejo en trozos pequeños, salpimentar y untar generosamente con la mostaza. Dejar macerando 20 minutos en el frigorífico.
2. Paso 2Disponer en una bandeja refractaria el conejo con los ajos ligeramente machados. Regar con un chorrito de aceite y hornear de 20 a 30 minutos aproximadamente.
3. Paso 3Mientras se termina de hacer el conejo cortar en juliana el repollo. Llevar a ebullición una cacerola con el caldo vegetal. Añadir el repollo, cocer de diez a quince minutos y verter sobre un colador para que escurran. Servir el conejo con el repollo.