Lasaña de atún

Lasaña marinera

Publicado: 01/03/2016

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Receta: Lasaña de atún

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar, lavar y cortar en juliana fina todas las verduras. Sofreír en un fondo de aceite caliente, salpimentar y añadir el tomate triturado. Salpimentar. Prolongar la cocción diez minutos, mezclar con el atún y reservar fuera del fuego.
2. Paso 2Fundir la mantequilla en una sartén caliente, rehogar la harina y agregar gradualmente la leche caliente. Salpimentar. Remover sin parar con unas varillas, diluyendo los grumos y evitando que se pegue hasta que espese ligeramente.
3. Paso 3Cocer las láminas de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Verter sobre escurridor, enjuagar y extender sobre paños húmedos. Montar la lasaña alternando capas de pasta y farsa de atún en una bandeja refractaria. Cubrir con la bechamel, espolvorear con el queso y hornear hasta que se forme una costra dorada en la superficie. Servir.