Crepes de mascarpone con sirope de naranja

Filloas de queso con salsa de naranja

Publicado: 01/03/2016

Receta: Crepes de mascarpone con sirope de naranja

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1En un recipiente amplio batir los huevos, el azúcar, la mantequilla fundida, la leche y la harina tamizada. Pasar la masa por un colador, tapar y reposar 30 minutos en el frigorífico. Calentar una sartén con mantequilla, verter dos cucharadas de pasta y dejar que se haga durante un minuto. Repetir la misma operación hasta terminar con la masa, colocar apilada unas sobre otras y tapar con un paño.
2. Paso 2Para el sirope fundir la mermelada en un cazo, mezclar con el zumo de naranja y pasar por un colador.
3. Paso 3Batir el mascarpone con el azúcar para elaborar una crema. Rellenar los crepes con la crema de queso, doblar y colocar en los platos de presentación. Servir con la salsa de naranja por encima.