Filetes rusos con salsa de tomate

Bistés con salsa

Publicado: 01/03/2016

Receta: Filetes rusos con salsa de tomate

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar la cebolla. Lavar y picar el pimiento rojo. Estofar en una sartén la cebolla junto con el pimiento. Añadir el tomate triturado, dejar cocer unos minutos, salpimentar y añadir el tomillo. Dejar cocer un par de minutos más.
2. Paso 2Pelar el ajo, quitar el germen y picarlo finamente. Picar el perejil. Mezclar en un recipiente la carne, el ajo, el perejil y los piñones. Salpimentar.
3. Paso 3Coger porciones de masa, aplastar con la palma de la mano y pasar ligeramente por harina. Freír en aceite caliente hasta que estén doraditos. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir con la salsa de tomate por encima.