Calamares en salsa de tomate

Calamares guisados con tomate

Publicado: 01/03/2016

Receta: Calamares en salsa de tomate

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar la cebolla, los ajos y los tomates. Estofar la cebolla junto con el ajo en una sartén amplia. Incorporar los tomates, saltear y regar con el vino. Salpimentar y dejar cocer unos minutos
2. Paso 2Limpiar, lavar y cortar en rodajas los calamares. Calentar una olla con aceite, dorar el diente de ajo e incorporar los calamares. Espolvorear con perejil picado y salpimentar.
3. Paso 3Añadir a la olla de los calamares, la salsa de tomate y el caldo. Cocer hasta que los calamares estén tiernos. Añadir más agua durante la cocción si fuera necesario. Servir los calamares si se desea con arroz blanco cocido.