Fresas glasé

Bombones de fresa y azúcar

Receta: Fresas glasé

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 6
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Ingredientes

  • 1 Clara de huevo
  • 1 Golpe Colorante alimentario rosa
  • 400 G Azúcar glas
  • 500 G Fresas

Pasos

  1. Incorporar el colorante alimenticio a la clara y mezclar.
  2. Añadir el azúcar tamizada a la clara poco a poco hasta que se forme una preparación homogénea y dura.
  3. Lavar y secar bien las fresas. Bañarlas en la glasa, introducirlas en las cápsulas y reservar hasta que la glasa solidifique.
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