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Huevos con setas

Huevos primavera

Publicado: 01/03/2016

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Receta: Huevos con setas

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Raciones:: 4
Tiempo de preparación:: 15 mins
Tiempo de cocción:: 15 mins
Tiempo total:: 30 mins

Ingredientes

Para la guarnición:

250 G Setas variadas
2 Ajo
50 Ml Aceite de oliva virgen extra
50 G Jamón ibérico
Sal
1 Cucharada Perejil
Pimienta
4 Huevos

Preparación

1. Paso 1Escurrir y picar las setas. Pelar los ajos, retirar el germen y triturarlos con un trituraajos.
2. Paso 2Rehogar los ajos en un fondo de aceite caliente. Añadir las setas, el jamón picado, salpimentar y seguir la cocción hasta que pierdan volumen. Espolvorear con perejil picado.
3. Paso 3Cocer los huevos cuatro minutos en agua hirviendo. Disponer en las hueveras, abrir por la parte superior y coronar con el salteado de setas. Acompañar con tostas de pan.

Receta: Huevos con setas

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