Receta: Molde de mero y aguacate
Receta: Molde de mero y aguacate
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 45 mins
Ingredientes
- 200 G Mero
- 1 Escalonia
- 2 Aguacate
- 50 Ml Jugo de limón
- 2 Huevos
- 250 Ml Leche
- 3 G Salsa tabasco
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Trocear el mero en dados pequeños y picar la escalonia. Saltear en un fondo de aceite, salpimentar y reservar.
- Paso 2Pelar los aguacates y triturar junto con el zumo de limón, los huevos, la leche y el tabasco. Salpimentar y reservar.
- Paso 3Mezclar las preparaciones anteriores. Engrasar un molde con aceite y espolvorear con pan rallado. Verter la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente. Servir templado o frío con mayonesa.
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