Batido de vainilla y toffee

Bebida de vainilla carmelizada

Publicado: 01/03/2016

Receta: Batido de vainilla y toffee

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Ingredientes

1. Paso 1Poner en un cazo con fondo grueso el azúcar junto con el limón. Dejar caramelizar removiendo de vez en cuando a fuego lento. Incorporar la nata con cuidado y dejar cocer unos minutos más a fuego suave hasta que la mezcla sea homogénea.
2. Paso 2Disponer el helado en un recipiente amplio y triturar con la batidora junto con la salsa de caramelo. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
3. Paso 3Machar ligeramente los frutos secos y rallar el chocolate. Servir el batido en copas con los frutos secos y el chocolate. Servir con helado si se desea.