Buñuelos de pera

Delicias de pera

Publicado: 01/03/2016

Receta: Buñuelos de pera

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Poner la leche a calentar con el azúcar, la ralladura de naranja y la canela cuando hierva. Añadir la mantequilla y dejar que se derrita. Incorporar la harina de golpe y mezclar hasta que la masa se separe de las paredes.
2. Paso 2Dejar atemperar la mezcla e incorporar los huevos uno a uno mezclándolo con las varillas eléctricas. Pelar y trocear las peras en dados pequeños, añadir a la masa y mezclar bien.
3. Paso 3Calentar el aceite en una sartén honda e ir friendo porciones de la masa, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con abundante azúcar glas.