Crema de brócoli con jamón a la plancha

Sopa de verduras guarnición de jamón

Publicado: 01/03/2016

Receta: Crema de brócoli con jamón a la plancha

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar la cebolla en juliana fina. Separar los ramilletes del brócoli. Pelar y trocear las patatas.
2. Paso 2Calentar el aceite en una olla, incorporar las verduras, salpimentar y rehogar. Cubrir con el caldo y dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas. Triturar la crema y comprobar el punto de sazón.
3. Paso 3Calentar una sartén e incorporar las lochas de jamón, hacer por los dos lados hasta que estén crujientes. Servir la crema en los platos de presentación y acompañanar con el jamón a la plancha.