Tarta de conchas

Flan de moluscos

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tarta de conchas

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y picar la cebolla, el diente de ajo y el perejil. Calentar una sartén con el aceite de oliva, estofar la cebolla junto con el ajo y el perejil. Salpimentar, incorporar el vino y dejar cocer durante diez minutos.
2. Paso 2Escurrir los berberechos y las almejas en conserva. Batir los huevos junto con la nata, incorporar los moluscos y el sofrito de la sartén. Salpimientar.
3. Paso 3Batir los huevos con la nata y mezclar con el sofrito de conchas. Salpimentar y volcar la mezcla en un molde de cake, hornear al baño María durante 40 minutos. Retirar del horno dejar enfriar y servir acompañado si se desea de una mayonesa.