Merluza al horno con cava

Gulas con pescado al horno

Publicado: 01/03/2016

Receta: Merluza al horno con cava

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar, quitar el germen y picar el ajo. Calentar una sartén con el aceite de oliva, saltear el ajo y cuándo empiece a estar dorado, incorporar las gulas, saltear, salpimentar y retirar del fuego.
2. Paso 2Precalentar el horno a 180 ºC. Pelar y picar la cebolla, estofarla en una sartén y retirar a una bandeja de horno. Disponer sobre la cebolla los lomos de merluza, salpimentar y regar con el cava. Introducir en el horno y dejar hacer durante diez minutos.
3. Paso 3Sacar la bandeja del horno repartir las gulas sobre los lomos de merluza y regar el líquido de la fuente, introducir en el horno durante cinco minutos más. Retirar del horno, dejar atemperar y servir.