Postre de mandarina y nata

Milhojas de mandarina y hojaldre

Publicado: 01/03/2016

Receta: Postre de mandarina y nata

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar y cortar las mandarinas en rodajas. En un cazo amplio disponer el agua, el azúcar y el licor. Cocer hasta que se forme un almíbar ligero e introducir las mandarinas. Dejar cocer a fuego suave durante diez minutos más.
2. Paso 2Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar el hojaldre con ayuda de un rodillo y cortar círculos de masa. Disponer en una bandeja de horno forrada con papel parafinado y hornear hasta que el hojaldre esté dorado y haya subido del todo. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Paso 3Montar la nata con el azúcar glas hasta que esté firme. Montar el postre disponiendo una capa de hojaldre y una de nata sucesivamente, coronando la tarta con las rodajas de mandarina, espolvorear con chocolate rallado y servir.