Receta: Rollitos de verduras con salsa de soja
Receta: Rollitos de verduras con salsa de soja
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 15 mins
Ingredientes
- 100 G Champiñones
- 100 G Col
- 100 G Zanahorias
- 100 G Calabacín
- 5 Masa brick
- Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
- 1 Dl Salsa de soja
- 50 Ml Vinagre
- 1 Cucharadita Azúcar
Preparación
- Paso 1Limpiar las verduras y laminarlas finamente. Saltear en una sartén amplia con un fondo de aceite y retirar del fuego cuando estén al dente.
- Paso 2Despegar la pasta de rollito y dividir en cuatro. Poner en el centro una cucharada de verduras y cerrar doblando los laterales hacia dentro. Freír en abundante aceite de oliva y dejar escurrir sobre papel de cocina.
- Paso 3Mezclar la soja con el azúcar, añadir el vinagre y la hierbabuena. Servir los rollitos calientes acompañados de ensalada y la salsa.
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