Hot dogs caseros

Perritos calientes con cebolla crujiente

Publicado: 01/03/2016

Receta: Hot dogs caseros

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar las cebollas retirando las capas más duras y cortar en aros lo más finamente posible, salpimentar. Disponer el harina en un recipiente amplio, incorporar la cebolla y mezclar con las manos hasta que la cebolla quede totalmente cubierta con harina.
2. Paso 2Cocer las salchichas en agua caliente durante un minuto, sacar, escurrir y mantener calientes.
3. Paso 3Trocear los pepinillos en dados pequeños, cocer a fuego moderado con el azúcar, un decilitro de su jugo y el azúcar. Dejar cocer hasta que el líquido se consuma casi por completo. Montar los perritos con el pan, las salchichas, los pepinillos y acompañar con la cebolla crujiente, mostaza y ketchup.