Receta: Tortilla de fresas con nata
Receta: Tortilla de fresas con nata
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 500 G Fresas
- 1 Dl Jugo de limón
- 4 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 8 Huevos
- 2 Cucharadas Azúcar glas
- 2 Dl Nata montada
Preparación
- Paso 1Lavar bien todas las fresas. Triturar y mezclar con el zumo de limón.
- Paso 2Calentar una sartén con el aceite, incorporar dos huevos batidos, dejar cuajar unos minutos e incorporar unas cucharadas del puré de frutas. Doblar a la mitad como si fuera una empanadilla y terminar de cuajar por el otro lado. Hacer tres tortillas más.
- Paso 3Retirar las tortillas del fuego, espolvorear con azúcar glas y dejar reposar. Montar la nata con el azúcar, cortar la tortilla en porciones y servir.
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