Langostinos macerados a la plancha

Langostinos con salsa de menta

Receta: Langostinos macerados a la plancha

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 600 G Langostinos
  • 1 Cucharadita Cilantro en grano
  • 1 Pellizco Guindilla
  • 2 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Yogur
  • 1 Manojo Menta
  • 1 Limón
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Mezclar el cilantro machado con la guindilla troceada y el aceite. Añadir los langostinos y dejar en esta maceración durante quince minutos.
  2. Trocear la menta finamente, mezclar con el yogurt y salar. Lavar el limón, secar, rayar con un rayador fino e incorporar al yogurt. Reservar.
  3. Poner una plancha o una sartén amplia al fuego y cuando esté caliente hacer los langostinos de uno a dos minutos por cada lado. Poner sal y servir acompañados de la salsa de yogurt.
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