Receta: Langostinos macerados a la plancha
Receta: Langostinos macerados a la plancha
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 600 G Langostinos
- 1 Cucharadita Cilantro en grano
- 1 Pellizco Guindilla
- 2 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 Yogur
- 1 Manojo Menta
- 1 Limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Mezclar el cilantro machado con la guindilla troceada y el aceite. Añadir los langostinos y dejar en esta maceración durante quince minutos.
- Paso 2Trocear la menta finamente, mezclar con el yogurt y salar. Lavar el limón, secar, rayar con un rayador fino e incorporar al yogurt. Reservar.
- Paso 3Poner una plancha o una sartén amplia al fuego y cuando esté caliente hacer los langostinos de uno a dos minutos por cada lado. Poner sal y servir acompañados de la salsa de yogurt.
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