Albóndigas de pollo con salsa de yogur

Bolitas de pollo con verduras al horno

Publicado: 01/03/2016

lisegagne//Getty Images

Receta: Albóndigas de pollo con salsa de yogur

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar el ajo, el perejil, la cebolla y el pimiento rojo. Disponer la carne de pollo en un bol amplio, salpimentar y mezclar con las verduras anteriores.
2. Paso 2Precalentar el horno a 200 ºC. Hacer bolitas con la carne picada y disponer sobre una bandeja de horno. Regar con el aceite de oliva y hornear hasta que estén ligeramente doradas y hechas por dentro. Retirar del horno y reservar al calor.
3. Paso 3Mezclar la salsa de soja con el yogur y la menta muy picada, salpimentar y reservar. Servir las albóndigas de pollo acompañadas de la salsa de yogur. Decorar con menta picada y piñones.