Albóndigas de pollo con salsa de yogur

Bolitas de pollo con verduras al horno

Receta: Albóndigas de pollo con salsa de yogur

Tiempo total:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 1 Ajo
  • 1 Rama Perejil
  • 1 Trozo Cebolla
  • 1 Trozo Pimiento rojo
  • 600 G Carne de ave
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • 2 Cucharadas Salsa de soja
  • 1 Yogur
  • 2 Rama Menta

Pasos

  1. Pelar y picar el ajo, el perejil, la cebolla y el pimiento rojo. Disponer la carne de pollo en un bol amplio, salpimentar y mezclar con las verduras anteriores.
  2. Precalentar el horno a 200 ºC. Hacer bolitas con la carne picada y disponer sobre una bandeja de horno. Regar con el aceite de oliva y hornear hasta que estén ligeramente doradas y hechas por dentro. Retirar del horno y reservar al calor.
  3. Mezclar la salsa de soja con el yogur y la menta muy picada, salpimentar y reservar. Servir las albóndigas de pollo acompañadas de la salsa de yogur.
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