Pavo relleno de fruta

Rollo de pavo con manzana

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pavo relleno de fruta

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar, retirar el corazón y picar las manzanas. Pelar y picar el puerro. Calentar una sartén con el aceite de oliva, saltear el puerro, incorporar la manzana y dejar hacer unos minutos. Retirar del fuego.
2. Paso 2Precalentar el horno a 200 ºC. Extender la pechuga de pavo en una superficie plana, salpimentar y extender sobre ella el salteado de manzana. Enrollar de nuevo dándole otra vez la forma de pechuga.
3. Paso 3Envolver con papel de aluminio apretando bien y cerrando los bordes. Disponer sobre una bandeja de horno, hornear durante cuarenta minutos, retirar y dejar enfriar. Desenvolver y cortar la carne y servir acompañado de hojas de lechuga y una salsa mahonesa baja en calorías.