Huevos escalfados con gambas

Tosta de huevo con gambas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Huevos escalfados con gambas

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar los bordes de las rebanadas de pan, estirar con un rodillo y disponer sobre una bandeja de horno. Frotar con un ajo partido a la mitad y hornear durante unos minutos hasta que estén doradas.
2. Paso 2Pelar las gambas. Forrar una taza con papel film y cascar un huevo dentro. Coronar con tres gambas, salpimentar y cerrar con hilo de bramante. Repetir esta operación con todos los huevos.
3. Paso 3Calentar una olla amplia con abundante agua y cuando hierva introducir los huevos y dejar hacer durante siete minutos. Retirar del agua, escurrir y dejar atemperar. Retirar el papel film de los huevos y servir con las tostas.