Piña fresca en oblea china

Envueltos de piña con canela

Publicado: 01/03/2016

Receta: Piña fresca en oblea china

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar la piña, cortar en ocho rodajas y eliminar el corazón. Trocear en dados pequeños recogiendo los jugos que suelten y reservar.
2. Paso 2Poner una sartén al fuego. Cuando esté caliente añadir el aceite y dejar calentar. Incorporar la piña y saltear hasta que tome un color dorado. Espolvorear con la mitad de la canela. Dejar enfriar en un colador para recoger los jugos.
3. Paso 3Precalentar el horno 200 ºC. Desglasar la sartén con el jugo de piña reservado y pincelar con esta mezcla las obleas chinas. Espolvorear con el resto de la canela y rellenar con la piña. Cerrar en forma de saco y hornear un minuto. Servir con el resto de salsa.