Receta: Ensalada de verduras asadas con aliño de ajo
Receta: Ensalada de verduras asadas con aliño de ajo
Publicidad - Sigue leyendo debajo
- Raciones:
- 4
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolletas
- 100 G Calabaza
- 1 Manojo Espárragos trigueros
- 1 Endibia
- 1 Ajos
- 2 Tomates
- 1 Dl Aceite de oliva virgen extra
- 3 Cucharada Vinagre de manzana
- 100 G Queso parmesano
Preparación
- Paso 1Limpiar toda la verdura. Pelar la calabaza.
- Paso 2Calentar el horno a 200 ºC. En una bandeja de horno colocar todos los ingredientes incluida la cabeza de ajo. Rociar con tres cucharadas de aceite y salpimentar ligeramente. Meter al horno unos treinta minutos hasta que empiecen a dorarse las verduras.
- Paso 3Para el aliño de ajo, pelar los ajos asados y mezclar con el queso parmesano rallado aplastando los ajos con un tenedor. Añadir el vinagre y sin dejar de remover con el tenedor añadir poco a poco el aceite de oliva. Servimos las verduras asadas con la salsa en un cuenco aparte.
VER VÍDEO
Curry amarillo de merluza, receta de Mar Orozco
12 recetas de ensaladas ligeras y sanas de verdad
Pisto de verduras, receta clásica muy rica y sana
Qué es el orzo y recetas para cocinarlo
Publicidad - Sigue leyendo debajo
Publicidad - Sigue leyendo debajo