Dámero de frutas

Frutas con crema y yogur

Receta: Dámero de frutas

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 200 G Sandía
  • 200 G Melón verde
  • 200 G Piña
  • 2 Manzanas golden
  • 2 Kiwis
  • 2 Yogures
  • 10 G Harina de maíz
  • 2 Dl Nata
  • 2 Huevos
  • 60 G Azúcar

Pasos

  1. En un bol mezclar el yogur bien frío con dos cucharadas de azúcar. Batir hasta que la mezcla tome aire y aumente de volumen. Poner en manga pastelera y reservar.
  2. Pelamos toda la fruta. Cortamos la fruta en cuadrados. Montamos alternando las frutas y encima de cada cuadrado de fruta un poco del yogur montado con la ayuda de la manga pastelera.
  3. Separar la yema del huevo. Poner un cazo al fuego con la nata, dos cucharadas de azúcar, la vainilla, una pizca de maicena y la yema de huevo. Calentar a fuego suave cinco minutos sin dejar de remover. Retirar del fuego y dejar enfriar. Servir una base de natillas y encima el montamos el dámero con los trozos de fruta y el yogur.
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De: Woman's Day Spain