Macarrones al queso

Rigatonis con queso

Publicado: 02/03/2016

Receta: Macarrones al queso

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Ingredientes

1. Paso 1Poner una cazuela con agua abundante, un chorrito de aceite y sal al fuego. Cocer los macarrones durante diez o doce minutos. Colar los macarrones y conservarlos escurridos y tapados.
2. Paso 2Introducir en el microondas un recipiente apto para ello con veinticinco gramos de mantequilla hasta que se funda. Parar el microondas e incorporear dos cucharaditas de harina revolviendo bien. De nuevo al horno microondas durante otro minuto. Parar de nuevo y añadir dos vasos de leche, sal, pimienta a su gusto y cocinar otros tres minutos. Nueva parada para añadir el queso por encima de la crema. Bajar la intensidad del microondas al 50% de potencia y dejar cocer otros tres minutos.
3. Paso 3Añadir los macarrones. Añadir sobre los macarrones veinticinco gramos de mantequilla más, el pan rallado y la salsa removiendo todo bien. Cambiar la potencia del horno de nuevo al 100% y poner otros cuatro minutos.