Yogur casero con mermelada de frambuesas

Yogur natural con frambuesas

Receta: Yogur casero con mermelada de frambuesas

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 1 L Leche
  • 1 Yogur
  • 300 G Frambuesas
  • 300 G Azúcar

Pasos

  1. Sacar de la nevera y dejar un yogur natural a temperatura ambiente seis horas que no se estropeará. Poner un cazo al fuego con un litro de leche entera. Retirar del fuego justo antes de que empiece a hervir.
  2. Precalentar el horno a 120 ºC y después apagarlo manteniéndolo cerrado. Dejar enfriar hasta que la leche alcance la temperatura de 50 ºC. Añadir el yogur, mezclarlo y meter en tarros de cristal, introducirlos en el horno apagado durante ocho horas y el yogur estará listo. Para la mermelada, lavar las frambuesas, ponerlas un cazo al fuego con el azúcar y un chorrito de limón y djar a fuego suave treinta minutos. Servir en vaso o copa primero una cucharada de mermelada y después completar con el yogur.
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De: Woman's Day Spain