Mini hamburguesas de cordero y menta

Cordero picado con menta

Publicado: 02/03/2016

Receta: Mini hamburguesas de cordero y menta

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar muy fino la cebolla, el ajo y las hojas de menta. En un cuenco mezclar el cordero con el pan rallado, la cebolla, el ajo picados y la menta. Salpimentar y mezclar bien.
2. Paso 2Con las manos hacer bolas con la mezcla de carne y aplastar las bolas para formar hamburquesas redondas y pequeñas. Poner una parrilla al fuego con unas gotas de aceite de oliva y asar las hamburguesas por ambos lados hasta que cojan color.
3. Paso 3Picar las aceitunas negras y unas hojas de menta y mezclar con el queso cremoso, removiendo bien. Montar los panecillos con unas rodajas de tomate, unas hojas de menta, la carne y la salsa.