Receta: Flanes de verduras
Receta: Flanes de verduras
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 45 mins
Ingredientes
- 2 Puerros
- 150 G Espinacas frescas
- 150 G Acelgas
- Huevos
- 1 Dl Nata
- 1 Dl Salsa de tomate
- 40 G Mantequilla
- Perejil
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Lavar y cortar las acelgas y las espinacas en trozos pequeños. Limpiar y cortar los puerros. Poner una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva al fuego. Salpimentar y rehogar las espinacas, las acelgas y los puerros removiendo durante tres a cinco minutos.
- Paso 2En un cuenco batir los huevos, añadir la nata y salpimentar. Añadir las verduras y mezclar bien. Picar un poco de perejil y añadirlo.
- Paso 3Precalentar el horno a 180 ºC. Untar cuatro moldes tipo flaneras individuales con mantequilla y rellenar con la mezcla. Cocer al baño María hasta que cuajen (unos treinta minutos). Servir acompañado de un poco de salsa de tomate.
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