Raviolis chinos

Empanadillas al vapor

Publicado: 02/03/2016

Receta: Raviolis chinos

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Ingredientes

1. Paso 1Limpiar, pelar y picar en juliana la zanahoria y el puerro. Pelar y picar muy fino el ajo. Poner una sartén al fuego con tres cucharadas de aceite de oliva. Añadir el ajo, el puerro y la zanahoria y sofreír a fuego medio tres o cuatro minutos.
2. Paso 2Añadir la carne de cerdo y las gambas picadas y mantener al fuego tres minutos más. Retirar del fuego y añadir la salsa de soja, el vinagre y la miel y mezclar bien. Poner una cucharada de la mezcla en cada oblea de ravioli y cerrar pintando previamente los extremos de la oblea con agua.
3. Paso 3Poner una vaporera al fuego con los raviolis y cocer al vapor de diez a quince minutos. Servir con salsa de soja rebajada con un poco de agua.