D.R.

Huevos con huevas de mújol

Huevos con nata y caviar

Publicado: 02/03/2016

Receta: Huevos con huevas de mújol

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Ingredientes

1. Paso 1En un cuenco montar la nata bien firme. Salpimentar, rociar con unas gotas de limón y seguir batiendo hasta mezclar bien. Reservar.
2. Paso 2Romper los huevos por la parte superior dejando la cáscara sin romper para posteriormente rellenarla. Poner un cazo al fuego con la leche, los huevos batidos, el vodka, la mantequilla y un poco de sal y pimienta. Remover a fuego suave unos 5 minutos hasta que se forme una crema.
3. Paso 3Rellenar con la crema resultante, las cáscaras de huevo reservadas. Terminar de llenar con la nata montada formando un copete y decorando con una cucharadita de huevas de mújol o caviar encima.