Salmonetes con verduras multicolores

Salmonetes con pimientos y crema de maíz

Publicado: 02/03/2016

Receta: Salmonetes con verduras multicolores

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Poner un cazo al fuego con la nata, el maíz y un poco de sal y aceite. Dejar cocer un par de minutos y triturar con la batidora. Reservar.
2. Paso 2Lavar y pelar toda la verdura en dados pequeños. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva. Saltear las verduras un par de minutos para que queden al dente. Reservar.
3. Paso 3Limpiar y sacar los lomos de los salmonetes. Salar y pasar por harina. Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite de oliva y freír los salmonetes hasta que empiecen a dorarse. Servir con un poco de salsa de maíz, la verdura al dente y los salmonetes.