Tarta tatín de tomates

Tomates con queso fresco

Publicado: 02/03/2016

Receta: Tarta tatín de tomates

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Ingredientes

1. Paso 1Cortar los tomates por la mitad.Poner una sartén al fuego con el aceite de oliva y el azúcar. Mantener a fuego lento hasta que se caramelice.
2. Paso 2Cortar los tomates por la mitad y quitar las pepitas. Añadir los tomates a la sartén y dejar a fuego medio 5 minutos. Colocar los tomates en un molde de horno procurando que quede el corte hacia arriba.
3. Paso 3Precalentar el horno a 180º . Meterlo al horno y dejarlo durante 20 minutos. Retirar dejar enfriar Cortar el queso en lonchas gruesas y formar con ellas una base del tamaño del molde.Desmoldar la tarta sobre la base de queso fresco y servir con unas hojas de albahaca.