Arroz con tirabeques y anacardos

Arroz salvaje con tirabeques y habas

Publicado: 02/03/2016

Receta: Arroz con tirabeques y anacardos

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar las habas, lavar y cortar las puntas de los tirabeques. Lavar el arroz con ayuda de un colador bajo un chorro de agua fría.
2. Paso 2Pelar y picar la cebolla.Poner una cazuela al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva. Añadir y sofreír la cebolla. Cuando esté transparente agregamos las habas, el arroz y los tirabeques.
3. Paso 3Añadir agua hasta tapar el arroz con los tirabeques. Tapar y dejar cocer durante 7 minutos. Añadir a continuación los tirabeques y las habas, el tomate pelado y troceado y la pimienta molida. Mezclar bien y dejar cocer 20 minutos más hasta que el arroz quede bien cocido. Servir con los anacardos por encima.