Tarta semifría de queso y fresas

Crema de queso y yogur con fresas

Publicado: 02/03/2016

Receta: Tarta semifría de queso y fresas

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Ingredientes

1. Paso 1Poner en un cuenco grande la crema de queso, los yogures y el azúcar. Batir con batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir a continuación el huevo y el azúcar y seguir batiendo 1 minuto más.
2. Paso 2Mezclar el sobre de gelatina en la leche fría. Poner un cazo a fuego suave con la mezcla de queso y yogur. Remover un par de minutos y añadir la leche con la gelatina. Seguir removiendo a fuego suave unos 10 minutos. Retirar.
3. Paso 3Machacar o triturar las galletas y mezclar con la mantequilla fría. Limpiar y cortar las fresas por la mitad. Untar un molde circular con mantequilla. Cubrir el fondo con la mezcla de galleta y mantequilla. Decorar las paredes con las fresas poniendo el corte pegado a la pared del molde. Rellenar con la mezcla de quesos y meter a la nevera. Desmoldar cuando esté bien cuajado y servir.